新西兰和澳大利亚的牛肉哪个更好?

新西兰牛肉口感更细腻，草饲风味突出；澳大利亚牛肉肉质更紧实，大理石纹路丰富。两者各有特色，选择取决于个人偏好。

对比

新西兰牛肉：牧场环境纯净，牛群以天然草料为主，肉质鲜嫩多汁，脂肪含量低。牛肉颜色偏深红，适合喜欢清淡原味的人。价格每公斤约80元，适合快炒或涮煮。

澳大利亚牛肉：气候温暖，牛群谷物喂养比例高，肉质肥美，油花分布均匀。牛肉呈粉红色，适合煎烤或牛排。价格每公斤约100元，风味浓郁，适合重口味爱好者。