慕斯放冷冻还是冷藏?

慕斯适合冷藏保存，温度控制在2-6摄氏度最佳。冷藏能保持慕斯的口感和风味，解冻后食用更佳。若需长期保存，可冷冻但会影响口感，建议不超过7天。

对比

冷藏保存：慕斯在冰箱冷藏层存放，能保持松软的质地和细腻的口感。一般可保存3-5天，食用前无需解冻，直接口感最佳。冷藏温度稳定，不易破坏慕斯的奶油和水果成分，适合短期存放。

冷冻保存：慕斯放入冷冻室可保存1-2个月，但解冻后质地会变硬，口感稍差。冷冻过程中慕斯可能产生冰晶，影响细腻度。食用前需提前移至冷藏室解冻4-6小时，风味和外观会有所下降。