陕西秦椒和二荆条哪个辣?

陕西秦椒比二荆条更辣，秦椒辣味强烈，适合做辣酱和调味；二荆条辣味温和，适合炒菜或做泡菜。

对比

陕西秦椒：果实细长，颜色红亮，辣味突出，带有浓郁的香气。每100克秦椒含辣素约500毫克，适合喜欢重口味的人。常用于制作辣椒面、辣椒油，能增加菜肴的层次感。

二荆条：果实较长，颜色偏绿，辣味较轻，口感清脆。每100克二荆条含辣素约200毫克，辣度适中，适合日常烹饪。常用于炒肉、做剁椒，能保留食材的原味。