龙井茶放冰箱冷冻还是冷藏?

龙井茶冷藏保存更合适。冷冻温度过低容易破坏茶叶的细胞结构，影响香气和口感。冷藏温度在0-5摄氏度之间，能延缓茶叶氧化，保持鲜爽度。但需密封防潮，避免串味。

对比

冷藏：冷藏温度稳定，茶叶中的水分和香气不易流失，能较好保持龙井茶的清香和鲜爽。适合短期存放，1-3个月内饮用完口感最佳。密封好的茶叶冷藏后取出无需回温，直接冲泡即可。

冷冻：冷冻温度极低，茶叶容易受冻损伤，导致香气散失、口感变差。解冻时温差大，可能产生水汽，加速茶叶变质。长期冷冻后茶叶风味明显下降，适合需要长期保存但牺牲部分品质的情况。