对比两款电烤盘哪个更好用?

家用电烤盘选不粘涂层款更实用，清洗方便，适合日常煎烤。铸铁款保温性好，但需要保养，适合专业烹饪。

对比

不粘涂层电烤盘：表面光滑，食物不易粘锅，新手也能轻松操作。煎蛋、煎饼时基本不费油，清洗时用抹布一擦就干净。重量轻，单手能拿，收纳不占地方。适合做早餐、快手菜，温度上升快，3分钟就能开始煎东西。缺点是涂层用久可能脱落，不能用金属铲子。

铸铁电烤盘：材质厚重，加热后温度均匀，煎牛排外焦里嫩效果更好。保温性强，断电后还能继续加热10分钟。耐用性强，能用几十年，传热效率高，省电。缺点是重达5公斤，搬动费力。每次用后要涂油防锈，清洗不能泡水，否则容易生锈。预热慢，需要5分钟以上才能达到理想温度。