干面和水面哪个好吃?

干面和水面各有特色，选择主要看个人口味偏好。干面口感劲道，调味浓郁，适合喜欢重口味的人；水面软滑易消化，汤汁鲜美，更适合清淡口味或肠胃敏感者。

对比

干面：面条经过煮制后沥干，表面挂满酱汁，每一根都充满味道。口感扎实有嚼劲，调料丰富，比如辣油、花椒、蒜末等，吃起来过瘾。适合当作正餐，尤其是饿的时候吃得很满足。但吃多了容易觉得油腻，有些人会觉得太重口。

水面：面条带着煮面的汤一起吃，汤底清淡鲜美，比如鸡汤、骨汤或简单的蔬菜汤。面条软滑顺口，容易下咽，适合老人或小孩。整体口感温和，不会给肠胃带来负担。但味道相对清淡，喜欢重口味的人可能会觉得不够有层次感。