生绿豆芽每天用温水还是凉水浇水好?

生绿豆芽每天用温水浇水更好，温水能促进绿豆快速发芽，芽苗长得更粗壮。凉水虽然也能用，但发芽速度会慢一些，芽苗可能比较细长。

对比

温水浇水：水温控制在30度左右最合适，每天浇2-3次，每次浇透。这样绿豆发芽快，2-3天就能长出白胖的芽，而且根部不容易烂。芽苗颜色鲜亮，口感清脆，适合直接炒着吃或凉拌。

凉水浇水：直接用自来水或井水，每天浇2次也可以。但发芽时间会延长到4-5天，芽苗长得比较细，根部容易积水，偶尔会有发臭的情况。芽苗颜色偏黄，口感稍带涩味，适合做汤或煮粥。