真空保温还是空气保温?

真空保温效果更好，因为真空能阻止热传导和对流，热量散失慢。空气保温依赖空气层隔热，但空气流动会带走热量，保温时间短。

对比

真空保温：真空环境下没有空气分子，热量只能通过辐射传递，散失极慢。比如保温杯用真空层，热水6小时后还能保持60度以上。适合长时间保存食物或饮品。

空气保温：空气层能阻挡部分热量，但空气对流会让热量快速流失。普通保温盒用空气层，2小时后温度下降到40度以下。成本低，适合短时间保温。