乌檀木菜板和竹木菜板哪个好?

乌檀木菜板硬度高、不易开裂，适合切肉类；竹木菜板轻便、不易发霉，适合切蔬菜。

对比

乌檀木菜板：密度大，刀痕少，耐用性强，使用5年以上不变形，但价格较高，需定期涂抹食用油保养。

竹木菜板：由竹纤维压制而成，天然抗菌，重量轻，清洗方便，但长期使用易出现分层现象，寿命约3年。