201不锈钢与钢板哪个硬度高?

201不锈钢硬度高于普通钢板。201不锈钢含有锰、氮等元素，硬度可达HV200左右，而普通钢板硬度约HV150以下。

对比

201不锈钢：201不锈钢是铬锰系不锈钢，添加了锰和氮提高硬度，常用于装饰、厨具等需要一定强度的场合。它的抗拉强度约600兆帕，表面硬度高，不易刮花，但韧性较差，受力易变形。

普通钢板：普通钢板分为低碳钢和中碳钢，硬度较低，约HV150，抗拉强度400兆帕左右。它塑性好，容易加工，常用于建筑、桥梁等需要承重的结构，但表面易生锈，需做防锈处理。