海虾籽和河虾籽哪个好?

海虾籽和河虾籽各有优势，海虾籽颗粒大、口感饱满，适合烹饪后突出鲜味；河虾籽细腻柔软，更适合直接食用或点缀菜肴。选择取决于个人口味和烹饪需求。

对比

海虾籽：海虾籽来自深海虾，颗粒较大，颜色偏红，富含蛋白质和矿物质。烹饪后口感Q弹，鲜味浓郁，适合炒菜或做汤。价格较高，每斤约200元，适合追求口感和营养的人。

河虾籽：河虾籽生长在淡水环境，颗粒较小，颜色透明，味道清淡。口感细腻，适合做凉拌菜或寿司点缀。价格实惠，每斤约80元，适合日常食用或预算有限的家庭。