鮰鱼与黑鱼相比哪个干净?

鮰鱼比黑鱼更干净。鮰鱼生活在清澈水域，食性较单一，体内污染物少；黑鱼是肉食性鱼类，食物链层级高，容易积累有害物质。

对比

鮰鱼：鮰鱼栖息于江河湖泊的底层，主要吃小鱼虾和水生昆虫，食物链短，重金属和毒素积累少。它的肉质细腻，无泥腥味，人工养殖环境可控，污染风险低。市场检测显示，鮰鱼的汞含量普遍低于0.01毫克每公斤，安全系数较高。

黑鱼：黑鱼是凶猛的掠食者，常在污染较重的水域活动，食物链顶端生物可能富集更多污染物。野生黑鱼体内铅、砷等有害物质含量可达鮰鱼的3倍以上。人工养殖的黑鱼因饲料含抗生素，药物残留问题也需注意。