塑料菜板好还是竹菜板好?

竹菜板更好，天然材质不含化学物质，不伤刀具，使用安全。塑料菜板容易残留细菌，长期使用可能释放有害物质。

对比

竹菜板：竹子制成，密度高不易藏污纳垢，天然抗菌性强。表面硬度适中，切菜不钝刀，使用寿命可达5年以上。遇水不易变形，清洗后自然晾干即可。缺点是价格较高，保养不当易开裂。

塑料菜板：轻便便宜，几十元就能买到。颜色多样，可生熟分开使用。但表面易划伤，刀痕多藏细菌。遇高温易变形，耐用性差，一般2年需更换。部分劣质产品含塑化剂，长期接触食物有风险。