刺螺和海螺哪个好吃?

刺螺和海螺都很好吃，但刺螺肉质更紧实，鲜味十足，适合清蒸或白灼；海螺肉质软嫩，味道鲜甜，适合爆炒或煮汤。

对比

刺螺：刺螺外壳有尖刺，体型较小，肉质弹牙，咬下去有嚼劲。它的味道特别鲜，煮汤时不用加太多调料就能提鲜。价格比海螺贵一些，但肉质更值得回味。

海螺：海螺外壳光滑，体型较大，肉质软嫩，容易入口。它的味道偏甜，适合快炒，能保留原汁原味。价格实惠，产量高，市场上更容易买到。