椰子肉保存冷藏还是冰冻?

椰子肉冷藏保存3-5天，适合短期食用；冰冻可保存1-2个月，适合长期储存。冷藏能保持水分但易变质，冰冻能延长保质期但口感稍硬。

对比

冷藏：椰子肉放入密封盒，冰箱冷藏3-5天内吃完。水分保留好，肉质鲜嫩，但超过时间容易发酸或发霉。适合一周内用完的情况，比如做沙拉或甜品。

冰冻：椰子肉切块后密封冷冻，可存1-2个月。保质期长，方便分批使用，但解冻后肉质稍硬，适合做椰浆或烘焙。需提前解冻，口感不如新鲜。