毛肚和百叶哪个贵?

毛肚的价格一般比百叶贵，因为毛肚的口感更脆嫩，处理工艺也更复杂。

对比

毛肚：毛肚是牛的瘤胃部分，表面有密集的小孔，需要仔细清洗和加工。它的口感爽脆，适合涮火锅或凉拌，市场需求大，价格通常在每斤40到60元之间。高品质的毛肚价格更高，比如一些进口品种能达到80元以上。

百叶：百叶也是牛的胃部，但分为毛肚和千层肚两种。百叶的价格相对便宜，每斤大约20到40元。它的口感偏韧，适合长时间炖煮或爆炒，常用于家常菜，性价比高。