西红柿鸡蛋面先放鸡蛋还是面条?

时间:01-19人气:16作者:笑嘻嘻

西红柿鸡蛋面应该先炒鸡蛋,再煮面条。这样鸡蛋更香,面条不会煮烂。

对比

先放鸡蛋:热油炒鸡蛋,金黄蓬松,吸收西红柿汤汁更入味。面条分开煮,口感劲道,不会变软。全程约15分钟,鸡蛋香浓,面条爽滑。

先放面条:面条直接下锅煮,容易吸水变软。再炒鸡蛋时,面条已经坨在一起,口感差。鸡蛋也容易炒老,整体味道不协调。

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