豆饼保存冷藏还是常温?

豆饼最好冷藏保存，这样能延长保质期，防止变质。常温保存容易滋生细菌，导致豆饼变味或发霉。

对比

冷藏保存：豆饼放入冰箱后，低温环境能抑制细菌生长，保存时间可达7天左右。取出后口感依然松软，适合短期存放。豆饼用保鲜袋密封，避免串味，保持原味。

常温保存：豆饼放在室温下，2-3天就会变硬，表面可能出现霉点。高温天气时，1天就可能变质。豆饼暴露在空气中，水分流失快，口感变差，容易滋生细菌，影响食用安全。