电炖锅和电压力锅哪个更实用?

电炖锅更适合日常慢炖汤品和甜品，保留食材原味；电压力锅则快速烹饪肉类，节省时间。两者实用度取决于烹饪需求。

对比

电炖锅：功率较小，加热均匀，适合长时间炖煮。3小时慢炖能保持食材营养，适合老人小孩。容量多在1-3升，适合2-4人家庭。操作简单，预约功能方便上班族。缺点是烹饪时间长，不适合急需用餐的场景。

电压力锅：功率大，高压快速烹饪，肉类30分钟即软烂。容量多在4-6升，适合聚餐或大家庭。多功能设计可煮饭、炖汤、煲粥，一锅多用。缺点是水分易流失，汤汁较稀，部分食材口感偏软。