毛肚跟牛百叶哪个贵?

毛肚的价格普遍高于牛百叶，两者虽然都是牛的胃部，但毛肚质地更厚实，口感更脆嫩，市场需求更大，因此价格通常贵一些。

对比

毛肚：毛肚取自牛的瘤胃，表面有密集的小刺，颜色偏白，质地厚实。由于加工过程复杂，需要清洗和反复处理，加上口感爽脆，适合爆炒或涮火锅，所以一斤价格在50到80元之间。商家和消费者更偏爱它，导致价格较高。

牛百叶：牛百叶是牛的瓣胃，表面呈蜂窝状，颜色较暗，质地相对柔软。处理起来比毛肚简单，成本较低，适合凉拌或煮汤。一斤价格多在30到50元，性价比高，但市场热度不如毛肚，价格更亲民。