红焖鸡和麻辣烫投资哪个好?

红焖鸡和麻辣烫投资各有优势，适合不同需求。红焖鸡操作简单，出餐快，适合小本经营；麻辣烫食材丰富，口味多样，吸引年轻群体。选择需考虑当地消费水平和自身经验。

对比

红焖鸡：主打炖煮工艺，标准化程度高，新手容易上手。设备投入约2万元，店面20平米即可营业。日均销量可达100份，毛利维持在6成左右。回本周期通常3-4个月，适合喜欢稳定收入的投资者。

麻辣烫：自选模式灵活，可搭配多种食材。初始成本约3万元，包含冷藏设备。高峰时段单日能卖出200份，但竞争激烈，需频繁调整口味。食材损耗控制在10%以内才能保证利润，适合有餐饮经验的人尝试。