四川和贵州哪个美食好吃?

四川美食更胜一筹，麻辣鲜香的味道让人欲罢不能。

对比

四川：川菜以麻辣著称，火锅、水煮鱼、麻婆豆腐等菜品层次丰富，花椒的麻和辣椒的辣交织，刺激味蕾。成都小吃种类繁多，如担担面、龙抄手，街头巷尾都能找到地道美味。四川人对食材的处理讲究，调味料多达几十种，每道菜都有独特风味。

贵州：黔菜酸辣为主，酸汤鱼、丝娃娃是代表。贵州人爱用酸味提鲜，番茄、糯米发酵的酸汤开胃下饭。菜品偏重原汁原味，辣度相对温和，更注重食材本身的鲜甜。当地小吃如肠旺面、恋爱豆腐果，朴实却有嚼劲，适合喜欢清爽口味的人。