姜米茶用糯米好还是大米?

姜米茶用糯米或大米都可以，但口感和效果略有不同。糯米更香糯，茶汤更浓稠，适合喜欢浓郁口感的人；大米清爽，茶汤更清淡，适合日常饮用。选择主要看个人喜好。

对比

糯米：姜米茶用糯米煮制后，米粒软烂，茶汤带有明显的黏稠感，香气更浓郁。糯米性温，适合秋冬饮用，喝起来暖身。制作时糯米需要煮20分钟以上，才能让米粒充分释放淀粉，茶汤更顺滑。

大米：用大米制作的姜米茶茶汤更清亮，米粒保持一定颗粒感，口感清爽。大米性平，一年四季都适合。煮制时间较短，15分钟左右即可，米香淡雅，不会掩盖姜味，适合喜欢清淡口味的人。