热菜微波炉和蒸锅哪个好?

热菜微波炉和蒸锅各有优势。微波炉加热速度快，适合快速热饭，但容易让食物变干。蒸锅加热均匀，能保持食物水分，但耗时较长。选择取决于需求：赶时间选微波炉，注重口感选蒸锅。

对比

微波炉：热菜只需1-2分钟，方便快捷。适合上班族快速解决午餐。但加热时食物水分流失，米饭变硬，蔬菜变软。功率大的型号热得更均匀，但容易局部过热。清洁简单，用湿布一擦就好。体积小，适合小厨房。

蒸锅：热菜需要5-10分钟，但能锁住食物原味。蒸出来的米饭软糯，蔬菜脆嫩。适合家庭聚餐或注重口感的人。需要加水操作，稍微麻烦。锅体较大，占空间。清洗时要拆开蒸架，但保养得当能用很多年。