保鲜和冷藏哪个更适合用来存放粽子?

冷藏更适合存放粽子，能保持粽子新鲜度和口感，避免变质。

对比

保鲜：粽子放在保鲜中，3天内口感变化不大，水分容易流失，粽子表面变干。适合短期存放，超过5天容易发酸或发霉。

冷藏：粽子放入冰箱冷藏，可存放7天左右，粽子保持湿润，米粒不硬。温度控制在4度左右，能抑制细菌生长，粽子不易变质。