绍兴黄酒和嘉兴黄酒哪个好?

绍兴黄酒和嘉兴黄酒各有特色，选择取决于个人口味。绍兴黄酒口感醇厚，香气浓郁，适合搭配重口味菜肴；嘉兴黄酒则清爽淡雅，适合日常饮用或搭配清淡食物。两者都是优质黄酒，没有绝对的好坏之分。

对比

绍兴黄酒：以糯米为原料，采用传统工艺酿造，酒体浑厚，带有焦糖和坚果的香气。陈酿时间较长，一般3年以上，价格较高。适合冬天温热饮用，或用于烹饪提鲜。代表品牌有古越龙山、会稽山等。

嘉兴黄酒：以粳米为主，发酵时间较短，酒体清亮，口感偏甜，带有花果香气。陈酿期多在1-2年，价格适中。适合夏季冰镇饮用，或搭配海鲜、蔬菜。代表品牌有嘉兴黄酒、西塘黄酒等。