电磁炉和电饼铛哪个辐射大?

电磁炉的辐射比电饼铛大。电磁炉工作时通过电磁感应加热，会产生较强的高频电磁场，而电饼铛主要靠电阻丝加热，辐射量较低。

对比

电磁炉：工作时产生的高频电磁辐射可达几十微特斯拉，距离30厘米处仍有较高辐射值。加热速度快，适合爆炒，但靠近操作时辐射暴露风险较大。孕妇或儿童使用时需保持距离。

电饼铛：采用传统电阻加热，辐射量仅为电磁炉的十分之一左右。表面温度高但电磁辐射弱，适合煎饼、烤肉等慢烹饪。长期使用更安全，但加热效率比电磁炉低一半。