铁木菜板和塑料菜板哪个好?

铁木菜板更适合家庭日常使用，结实耐用不易开裂，切菜时不伤刀刃。塑料菜板轻便易清洗，但容易留刀痕，藏污纳垢，用久了容易变形。

对比

铁木菜板：铁木质地坚硬，密度高，不容易产生刀痕，细菌不易渗透。使用时声音小，不会打滑，适合切肉类、硬物。重量较重，价格稍高，需要定期涂抹食用油保养，防止开裂。正常能用5到8年，性价比高。

塑料菜板：塑料材质轻，拿取方便，清洗简单，可以放进洗碗机。颜色多样，能生熟分开使用，避免交叉感染。但质地软，切久了表面会发毛，容易藏细菌，寿命短，一般1到2年就需要更换。