稻花鸡和土鸡哪个好吃?

稻花鸡和土鸡各有特色，稻花鸡肉质细嫩，适合清蒸或白切，能突出原味；土鸡脂肪较多，炖汤更香浓，适合煲汤或红烧。选择哪种取决于烹饪方式和口味偏好。

对比

稻花鸡：稻花鸡散养在稻田里，吃稻花和昆虫，生长周期约6个月。肉质紧实，皮下脂肪少，味道清淡，适合快炒或白切。一只重量在1.5到2公斤之间，价格较高，适合追求原汁原味的食客。

土鸡：土鸡在山地或果园放养，吃草籽和虫子，生长周期长达1年。肉质更香，脂肪分布均匀，适合长时间炖煮。一只约2到2.5公斤，价格适中，炖汤后汤汁浓郁，适合家庭聚餐。