茶叶是保鲜还是冷冻好?

茶叶冷藏保存效果更好，低温能减缓氧化和香气流失，但需密封防潮。冷冻虽能延长保鲜期，但频繁取用易导致温差变化，影响品质。

对比

冷藏保存：将茶叶放入密封罐，置于冰箱冷藏室。温度保持在5度左右，能较好保留茶叶的香气和口感。开封后建议在1-3个月内饮用完毕，避免反复暴露在空气中。适合日常饮用量较大的家庭，取用方便，无需解冻。

冷冻保存：将茶叶用多层密封袋包裹，挤出空气后冷冻。可保存6个月以上，适合长期储存。但每次取用时需提前解冻，否则温差会导致茶叶表面凝结水汽，加速变质。适合囤茶或季节性饮用的茶叶，操作稍显繁琐。