提拉米苏用咖啡酒还是朗姆酒好?

提拉米苏用咖啡酒更合适，能突出咖啡的浓郁香气，与马斯卡彭奶酪的细腻口感形成互补，整体风味更平衡。朗姆酒的甜烈感会盖过咖啡的风味，显得过于浓重。

对比

咖啡酒：咖啡酒自带咖啡的醇香和微苦，浸泡手指饼干后能渗入淡淡的咖啡味，与奶酪的甜腻中和，层次更丰富。它的酒精度数较低，约15度，不会抢走奶酪的风头，反而让整体口感更柔和，适合喜欢咖啡香气的人。

朗姆酒：朗姆酒的甜烈感较强，约40度，浸泡饼干后酒味过重，容易掩盖咖啡的香气。它的甜味会让提拉米苏整体偏甜，腻口感更强，更适合喜欢浓烈酒香的人，但会失去咖啡的经典风味。