小米一级好还是优级好?

小米一级和优级的主要区别在于品质和用途。一级小米颗粒饱满，杂质少，适合煮饭或做粥；优级小米颗粒稍小，可能有少量碎米，更适合煮粥或做小米糕。一级小米价格更高，优级性价比更好。

对比

一级小米：颗粒均匀完整，颜色金黄，杂质控制在1%以下，煮出的饭口感软糯，适合追求品质的家庭。价格每斤比优级贵2-3元，适合日常主食或招待客人。

优级小米：颗粒稍小，碎米率约3%，颜色略淡，煮粥时更易出稠，适合老人或小孩食用。价格实惠，每斤比一级便宜1-2元，适合批量购买或做甜品。