清江鱼和黑鱼哪个营养价值高?

清江鱼和黑鱼各有营养，清江鱼富含优质蛋白和DHA，适合补脑；黑鱼铁质含量高，适合补血。

对比

清江鱼：肉质细嫩，蛋白质含量约20克每100克，含有DHA和EPA，对大脑发育有益。脂肪含量低，适合减肥人群。还富含维生素B族，帮助能量代谢。

黑鱼：蛋白质含量约18克每100克，铁元素是清江鱼的2倍，适合贫血者。锌含量较高，增强免疫力。脂肪中含有人体必需的氨基酸，但整体热量稍高。