菜板相思木和樱桃木哪个好?

相思木菜板硬度高、耐用性强，适合剁切硬物；樱桃木菜板纹理细腻、质地较软，不易伤刀，适合日常切菜。两者各有优势，选择取决于使用需求。

对比

相思木菜板：密度高、结构紧密，不易开裂变形，使用寿命长。表面光滑，不易残留食物碎屑，清洁方便。重量较重，剁肉时稳定性好，但价格较高，适合长期使用。

樱桃木菜板：木纹美观、颜色温润，触感细腻。质地较软，对刀具友好，能延长刀具寿命。重量轻，便于移动，但长期使用易留刀痕，需定期保养，适合家庭日常轻用。