压铸铝锅和铝合金锅哪个好?

压铸铝锅和铝合金锅各有优势。压铸铝锅导热快、重量轻，适合日常炒菜；铝合金锅耐用性强，不易变形，适合长期使用。选择时可根据烹饪需求决定，追求导热选压铸铝，注重耐用选铝合金。

对比

压铸铝锅：采用一体成型工艺，锅体无缝隙，导热均匀，加热速度快，适合爆炒等需要高温的烹饪。重量轻便，单手可轻松操作，但长期使用可能表面氧化，需定期保养。价格亲民，适合家庭日常使用。

铝合金锅：合金成分更稳定，硬度高，抗摔抗刮，使用寿命长。锅体厚实，保温效果更好，适合炖煮慢炖类菜肴。重量稍重，但结构坚固，不易变形，适合需要频繁使用的场景。价格略高，但性价比突出。