碳烤炉和电烤炉哪个好?

碳烤炉更适合追求烟火气和传统风味的用户，电烤炉则适合注重便捷性和安全性的家庭。

对比

碳烤炉：使用木炭或木柴加热，能产生独特烟熏味，烤肉外焦里嫩，油脂滴落时发出“滋滋”声，口感更香。温度控制依赖经验，点火需15分钟，清洁后残留灰烬，适合户外聚会或烧烤店。

电烤炉：插电即用，5分钟预热完成，温度可精确调节，烤制过程无烟无明火，厨房也能安全操作。清洁只需擦烤网，适合日常家用，但烤食物风味较单一，缺乏炭火香气。