榴莲肉放冷藏还是冷冻保存?

榴莲肉放冷藏保存3-5天，适合短期食用；冷冻可保存1-3个月，适合长期存放。冷藏口感更软糯，冷冻则质地偏硬，解冻后需尽快吃完。

对比

冷藏保存：将榴莲肉用保鲜盒密封，放入冰箱冷藏室。温度保持在4度左右，能保留果肉原有的香甜和柔软度。适合3-5天内吃完，时间过长容易出水或变味。打开后闻起来气味清新，口感接近新鲜榴莲。

冷冻保存：榴莲肉分小块装进冷冻袋，挤出空气后密封。零下18度冷冻，可存放1-3个月。解冻后果肉会变软，水分流失，香味更浓但质地偏沙。适合做甜品或冰沙，直接吃口感偏硬，像冰淇淋一样。