萝卜干晒好了放保鲜还是冷藏好?

萝卜干晒好后建议放冷藏保存，这样能保持酥脆口感和延长保鲜时间。

对比

冷藏保存：萝卜干放在冰箱冷藏室，温度在5度左右，能抑制细菌滋生，保持干爽不返潮。一般可以存放3个月左右，取出后依然脆爽，适合直接当零食或炒菜用。

常温保存：放在阴凉干燥处，容易受潮变软，还可能长虫。保存时间较短，1个月左右就会失去香味，口感变差，需要经常检查是否变质。