洗水果用小苏打还是盐?

洗水果时，小苏打比盐更合适。小苏打能中和农药残留，清洁效果更好，且不会损伤果皮。盐的颗粒较大，容易划伤水果表面，还可能残留味道影响口感。

对比

小苏打：小苏打是碱性物质，遇水后能分解农药和污垢，洗出来的水果更干净。它不会改变水果的原味，洗完后只需清水冲净即可。用半茶勺小苏打配一盆水，浸泡5分钟就能有效去除残留，适合草莓、葡萄等易残留农药的水果。

盐：盐的颗粒较粗，摩擦力强，能擦掉表面泥土，但容易损伤水果表皮，尤其是薄皮水果。盐的咸味可能渗入果肉，影响口感。用盐清洗后需要多次冲洗，否则会有残留感，适合苹果、梨等厚皮水果，但需控制用量，避免过度摩擦。