北方和南方的分界线在哪个省?

中国北方和南方的分界线大致在秦岭—淮河一线，这条线横跨多个省份，其中陕西省和河南省是主要的分界省份。

对比

陕西省：这条分界线从陕西南部穿过，秦岭山脉是南北方的天然屏障。陕西北部属于温带季风气候，冬季寒冷干燥；南部则接近亚热带气候，夏季多雨。西安以北的农田以小麦为主，以南则多种植水稻。

河南省：淮河横贯河南南部，形成明显的地理分界。河南北部冬季气温常降至零下，降雪较多；南部冬季温和，降水更频繁。豫北地区以面食为主，豫南则偏向米饭，饮食习惯差异明显。