液压和螺旋的哪个饸饹机好用?

液压饸饹机更好用，出力大、效率高，适合大量制作。

对比

液压饸饹机：通过液压系统提供强大压力，轻松压制面团，一次成型速度快，适合餐馆或食堂使用。机器结构稳固，故障率低，维护简单，但价格较高，重量大，移动不便。

螺旋饸饹机：依靠螺旋杆挤压面团，结构简单、价格便宜，适合家庭或小作坊。但压制力度较小，面团容易粘滞，清理麻烦，长时间工作易发热，效率较低。