国产鳌虾和加拿大甜虾哪个好吃?

国产鳌虾更好吃，肉质更紧实，味道更鲜甜，适合重口味烹饪。加拿大甜虾口感软嫩，味道清淡，适合简单烹饪。

对比

国产鳌虾：鳌虾外壳较硬，剥壳费点功夫，但虾肉饱满有嚼劲。红烧或麻辣做法能激发它的鲜味，辣味和香料让整盘虾更有层次。一盘好的鳌虾虾肉能占到六成以上，吃起来很满足。

加拿大甜虾：甜虾外壳薄，虾肉容易剥，吃起来方便。虾肉很软，带点自然的甜味，适合白灼或做沙拉。不过它的味道比较单一，没有鳌虾那么有冲击力。一盘甜虾虾肉只占四成左右，吃起来不够过瘾。