南方种稻子还是小麦?

南方主要种植水稻，因为气候温暖湿润，适合水稻生长。

对比

水稻：水稻需要大量水分，南方年降雨量丰富，加上高温环境，能让水稻快速生长。水稻一年可收2-3季，产量高，适合南方多雨多热的气候。稻田需要长期保持水层，南方的水利设施能满足这一需求。

小麦：小麦耐旱，适合北方干燥气候。南方雨水过多会导致小麦倒伏或腐烂，种植风险大。小麦生长期较短，一年只能收1季，产量不如水稻高。南方土壤偏酸性，也不太适合小麦生长。