电饼铛和不盖锅哪个好?

电饼铛和不粘锅各有优势，选择取决于烹饪需求。电饼铛适合煎烤饼类、肉类等，加热均匀，省时省力；不粘锅则适合炒菜、煎蛋等，操作灵活，清洗方便。

对比

电饼铛：电饼铛上下同时加热，食物受热快，适合做披萨、烤肉等。它的设计能锁住水分，食物外焦里嫩，但功能相对单一，只能煎烤。清洗时油污容易残留，需要及时清理。

不粘锅：不粘锅锅底平坦，适合炒菜、煎蛋等多样化烹饪。轻便易用，火力可调节，适合家庭日常使用。但涂层可能损坏，长期使用需注意保养，避免用铁铲刮伤。