不锈钢菜板跟塑料菜板哪个好?

不锈钢菜板更耐用、易清洁，适合切肉类等生食；塑料菜板轻便、不伤刀，适合切蔬菜水果。

对比

不锈钢菜板：硬度高，不易滋生细菌，能用10年以上。切肉时不会留刀痕，清洗方便，直接水洗或消毒即可。缺点是较重，切菜声音大，长时间使用可能出现小划痕，但不影响使用。

塑料菜板：重量轻，收纳方便，价格便宜，一套3个能生熟分开用。切菜不吵，刀刃不易钝。缺点是容易残留食物残渣，用久了会发霉变形，一般2-3年需更换，不适合切硬物如骨头。