黄金糕冷冻还是冷藏好?

黄金糕冷藏保存更好，能保持口感和风味，冷冻容易让水分流失变硬。

对比

冷藏：把黄金糕用保鲜膜包好，放冰箱冷藏层，3天内吃完最佳。糕体保持软糯，甜味也不会流失，随时取出来吃方便快捷。适合短期存放，每天都能享用到新鲜口感。

冷冻：黄金糕冷冻后能保存1个月，但解冻后会变硬，口感变差。需要提前回温恢复柔软，风味也会打折扣。适合长期存放，但不推荐追求最佳口感时选择。