硅油纸和锡纸哪个更实用?

硅油纸更实用，适合日常烘焙和食物包裹，耐高温且不粘连；锡纸更适合烧烤和隔热，但容易破损。

对比

硅油纸：烘焙时铺在烤盘上，食物不会粘底，清洗方便。可以包裹三明治、饼干，保持食物新鲜。价格便宜，一卷能用多次。耐高温200度左右，适合烤蛋糕、饼干。缺点是隔热效果差，不能直接接触明火。

锡纸：烧烤时包裹食物，防止烧焦，还能锁住水分。可以折成盒子装热汤，保温效果好。耐高温高，能承受300度以上。缺点是容易撕破，反复使用会变形。价格比硅油纸贵，不适合包裹油性食物。