哈密瓜和西瓜哪个好保存?

哈密瓜比西瓜更容易保存。哈密瓜的外皮更坚硬，水分流失慢，切开后常温能放3天左右。西瓜水分多，外皮薄，切开后容易变质，冰箱也只能放2天。

对比

哈密瓜：哈密瓜的表皮厚实坚硬，像穿了一层铠甲，能更好地锁住内部水分。切开后的哈密瓜，果肉质地紧密，不容易渗水，用保鲜膜包好放在阴凉处，能保存3天左右，口感变化不大。

西瓜：西瓜的表皮光滑薄嫩，保护性差，切开后暴露在空气中，水分很快会流失，果肉也容易变软。即使放入冰箱，最多只能保存2天，时间长了还会滋生细菌，吃起来有风险。