黄芽菜与小白菜的区别哪个营养?

黄芽菜的营养价值略高于小白菜，特别是维生素C和膳食纤维含量更丰富。小白菜则水分多，热量低，适合日常食用。

对比

黄芽菜：每100克含有约25毫克维生素C，比小白菜多5毫克左右。膳食纤维含量约1.5克，有助于促进肠道蠕动。热量较低，约15千卡，适合减肥人群。叶片较厚，口感清甜，适合炒菜或做汤。

小白菜：每100克含水量高达95克，维生素C含量约20毫克，膳食纤维约1克。热量仅10千卡，是低卡蔬菜的代表。叶片薄嫩，口感爽脆，适合快炒或凉拌，消化功能较弱的人也容易吸收。