东北大米和丝苗米哪个好?

东北大米和丝苗米各有特色，选择哪个好取决于个人口味和需求。东北大米颗粒饱满，口感软糯，适合煮粥或做炒饭；丝苗米细长晶莹，口感偏硬，适合做干饭或拌饭。两者都是优质大米，营养相近，风味不同。

对比

东北大米：产自中国东北，生长周期长，光照充足，米粒呈椭圆形，色泽乳白。煮熟后黏性强，饭香浓郁，冷后也不易变硬。每亩产量约500公斤，价格中等，适合喜欢软糯口感的人。煮粥时米油丰富，口感顺滑，是北方家庭常见主食。

丝苗米：主要产自广东等地，米粒细长如针，透明有光泽。口感偏硬，饭粒分明，嚼劲十足，适合搭配菜肴。每亩产量约400公斤，价格较高，因其独特香味受南方人喜爱。煮饭时吸水性好，饭粒不粘连，适合做蛋炒饭或拌饭。